Представлена система мониторинга качества вина в бочках
Компания Simple Labs представила систему мониторинга вина в бочках
Дмитрий Новиков
Фото: ces.vporoom.com
В рамках выставки CES 2023 компания Simple Labs представила инновационную систему мониторинга качества вина, выдерживаемого в бочках. Новинка получила название COGNI. Технология способна в режиме реального времени отслеживать выдержку напитка, содержания в нём спирта, углекислого газа, температуру, влажность, наличие фенола и уксусной кислоты.
Предполагается, что подобная технология облегчит работу профессиональным виноделам, ведь за важными параметрами они смогут следить в любое время из любой точки мира при помощи фирменного приложения. Помимо этого система способна самостоятельно отправлять уведомления на смартфон о превышении любого из показателей.
Помимо прочего, при помощи COGNI виноделы смогут сэкономить на рабочей силы, которая обслуживает погреба, а также проанализировать свои ошибки и упущения при помощи истории состояний бочек.